「しゃぶ葉の配膳ロボ、他の客の商品横取りってマジかよ」といった声がまた聞かれるようになった。しゃぶ葉はロボット導入で効率化を図っているのだが、実際の利用者は混乱や不満を抱えている。ロボットが他の客の商品を横取りしてしまったら、音声で通知されるという対策もあるが、この問題が解決したとは言い難い。
システムの問題
しゃぶ葉のロボット導入、どう見てもシステムの問題だ。商品が到着した瞬間にみんな同じように見える仕様で、客が自分のオーダーを間違って取ってしまうという悪夢を招いている。カウンターでの直接引き渡しは、少なくとも「これが自分のもの」という確認できる瞬間があった。それに対し、ロボットは商品名しか示せない。
自分が先に注文したことを証明するのが難しいため、別の客が横取りしてしまうのだ。
通路が狭く、ロボットの動きも複雑な店内では、この問題は深刻さを増す。また、ロボットが移動中に棚全てが青く光るという点も、混乱の一因として挙げられる。商品到着時に「これは自分のもの！」と確信する瞬間を失ってしまった客は、「間違って取ったのではなく、意図的に横取りした」と誤解することもあるだろう。
人件費を削減したとはいえ、顧客体験が悪化するなら本末転倒である。
結局、しゃぶ葉の「システム」が分かりにくいことが、問題の一因であり、客のせいにするよりも、店側が工夫すべきであることは明白だ。
悪意ある客
ネット上での反応を見ていると、「人間の悪意はAIなんかよりもずっと厄介だ」と嘆く声が目立つ。実際にロボットが料理を配膳する際、悪意ある客は横取りを試みるのだ。店側の対応は甘く、改善策すら講じられていない現状に多くの利用者は首を傾げている。
例えば、「高いコースの客から優先的に配膳を行う」という案も挙がっているが、実際に行われていない。その程度の改善策が採られない現状に、利用者の不満は募るばかりである。「肉スティール」なんて言葉すら生まれるほどだ。店側は顧客に不快な思いをさせないためにも、もっと対策を講じるべきだ。
「その皿はあなたのものではありません」と言われただけで横取りを止めることになるとは到底思えないからである。
改善案の提案
横取り問題の解決策として、魚米方式や三段式、ガードつきの場所指定などが提案されている。しかし、これらは単なる「新たなシステム」の導入に過ぎず、本当の問題解決には程遠いと言える。客席の前に周回するレーンを設け、そこに料理を置いて回すアイデアも面白いが、実際に導入するとなると課題も多いようだ。
料金コースによって提供される料理が異なる場合、こうしたシステムではうまく機能しない可能性が高い。「魚米方式」が最適な解決策であるという意見もあるが、それ自体が問題を解決するわけではない。結局のところ、店側の都合で客が不便を強いられているだけなのだ。
柔軟な発想や新たなシステムによって問題を乗り越えようとするが、結局は何も解決していない。店側は客の目線に立ち、本当の解決策を見つけるべきである。
